🐕 Carne De Ciervo En Adobo

Hola tuve que buscar lo que es el bisonte como nunca he tenido este tipo de carne antes y tropezó con un artículo de Northfork. Creo que este adobo estaría bien utilizar, pero también se puede leer el artículo de Northfork >>> AQUÍ. Hola Terri, la verdad es que nunca he probado la carne de ciervo (de ningún tipo).

1210 €. Pinchos de ciervo adobados de Artemonte es una carne de monte ligera, con un sabor intenso y muy baja en grasa y colesterol. Se trata de una carne ecológica que proviene de animales libres de los montes de la Península Ibérica. La carne de monte tiene una concentración de proteínas y nutrientes superior a la de otras carnes.

Mezclamostodo bien. Ponemos la carne en una llanda de horno grande. Echamos la picada por la pata de ciervo, metemos también por los cortes. Colocamos unas ramitas de tomillo. Dejamos en adobo 4 ó 5 horas. Encendemos el horno a 200º y a la hora de meter la bandeja con la carne bajamos la temperatura. Metemos al horno la bandeja

Salteamos200 g de tallarines previamente cocidos con un poco de mantequilla. Sazonamos un solomillo de ciervo con la salsa que hemos preparado y lo marcamos al gusto a la plancha. Para servirlo, colocamos en la base de un plato un nido de tallarines y colocamos la carne guisada encima para que la salsa dote de sabor también a la pasta

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